蔓越莓核桃软饼干
蔓越莓核桃软饼干的用料：
| 全麦面粉半杯加2大勺 | 干的燕麦片半杯 |
| 核桃碎1/4杯 | 盐1/4小勺 |
| 无明矾泡打粉1/2小勺 | 有机黄油4大勺 |
| 红糖3大勺 | 鸡蛋1个 |
教您蔓越莓核桃软饼干的家常做法，怎么做蔓越莓核桃软饼干好吃
一、黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松（不用机器用手也可以）
二、加入一个室温鸡蛋（太冰的话黄油会有点硬，手打发的话不好操作）
三、干得原料在另外一个容器混合好以后分两次导入黄油鸡蛋的容器中，混合均匀
四、烤箱预热375华氏；在容器里加入蔓越莓和柠檬皮
五、在烤盘上垫上蜡纸或是锡纸（用硅胶烤垫的话不用这道工序），用勺子把面舀在烤盘上（8个）
六、烤10-12分钟
心食神小贴士：
一、如果做8个大饼干，要烤制12分钟；小的（12个）大约10分钟。二、烤时间长就是脆脆的口感，短些就是比较软（chewy）。
三、用白面也可以；用麦芽粉代替燕麦也可以。
四、面不需要按扁，受热后会自然摊开。
