香干芹菜叶

香干芹菜叶的简介:
芹菜叶焯水后,原本的苦味就只剩下清香。剁碎后口感也不会太糙,和香干混在一起,不用加太多的佐料,简单的炒炒拌拌,就变成一道精致的下饭菜。香干芹菜叶
香干芹菜叶的用料:
芹菜叶适量 | 香干适量 |
盐适量 | 酱油少许 |
鸡精少许 | 麻油少许 |
教您香干芹菜叶的家常做法,怎么做香干芹菜叶好吃
一、芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用
二、烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末
三、锅里下油,下香干翻炒,放少许酱油调色
四、待香干炒好后,放入芹菜末翻匀,加盐,鸡精调味,淋少许麻油起锅
心食神小贴士:
注意,芹菜叶焯水后,是拧干水份,而不是沥。水份要尽量挤干。另外,我用的香干本身味道很不错,如果你用普通白干子的话,建议在步骤3时加点老干妈酱。