西红柿肉丸面
西红柿肉丸面的用料：
| 猪肉糜1磅（1磅约为450克多一点） | 牛肉糜1磅 |
| 洋葱1个（中等大小） | 大蒜3、4片 |
| 吐司面包3片 | 牛奶1/4cup（杯） |
| 鸡蛋1个 | 意式香料2tbsp(大匙) |
| 盐1/2tsp（小匙） | 黑胡椒粉1/2tsp(粗粒) |
| 帕玛森奶酪粉1/2cup（杯） |
用料2
| 西红柿 | 肉丸 |
| 意大利面 | 橄榄油 |
| 洋葱 | 奶酪丝（或粉） |
| 番茄酱 | 高汤 |
| 粗粒黑胡椒粉 | 海盐 |
| 意式香料 |
教您西红柿肉丸面的家常做法，怎么做西红柿肉丸面好吃
一、洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油，中火加热后放进洋葱碎粒
二、炒大约10分钟使洋葱变软
三、加入大蒜末
四、翻炒一会儿盛出，冷却
五、吐司去掉硬边（我没有去掉全部加了进去），撕成小块
六、加牛奶，让牛奶浸透面包
七、混合猪肉糜、牛肉糜
八、拌匀后加入其他所有材料和调味料
九、用手将肉拌匀（建议用手，比较使得上力）
十、取适量肉做成比乒乓球略小的肉丸（也可以适当再做大点）
十一、油锅中放入少许油，放入肉丸，中火，将肉丸煎到表面金黄。大约需要15分钟（我用烤的，180度，上下火，中层，烤约25分钟）
十二、煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，无需解冻，放入烤箱200度，烤15分钟即可
|||做法２
一、锅中倒些橄榄油，把洋葱丁放入锅里炒到变软
二、再加入西红柿丁炒到变软
三、倒入番茄酱和高汤（没有就换用清水），加点粗粒黑胡椒粉、海盐、意式香料调味
四、煮开后加入上面做好的肉丸子炖煮10分钟左右即可
五、意大利面按照包装上的说明书煮熟后，捞到盘子里（暂时不吃的部分可倒上些橄榄油拌合一下，凉后装保鲜盒入冰箱冷藏），加入熬好的西红柿酱料，再撒点奶酪丝（或粉）即可
