芦笋培根煎蛋

芦笋培根煎蛋的做法
2013-04-21 发自 心食神 浏览: 标签:

芦笋培根煎蛋的用料:

芦笋(两小捆)鸡蛋(两颗)
培根(两片)橄榄
海盐现磨黑胡椒

教您芦笋培根煎蛋的家常做法,怎么做芦笋培根煎蛋好吃

一、先将bacon稍微切一下,然后放在不沾锅里,煎至香脆(不用放油,bacon自己会出油),然后将bacon捞起备用,锅里煎bacon流出的油留在锅里一会儿煎蛋用(煎bacon有人也喜欢整个一片煎脆了再用手掰碎,都一样哈看自己的习惯好了,当然也可以不用煎这么脆,按照自己口味来吧)

二、煎bacon的同时,另外用一个大一点的锅煎芦笋:先在锅里洒些橄榄油,然后放入芦笋,磨些海盐跟黑胡椒粒,然后盖上盖子煎一会儿至熟(中途可以翻一翻面),关火备用

三、一边煎蛋一边将芦笋摆盘,煎蛋的时候可以稍微磨些黑胡椒和海盐,但是要注意盐千万千万不要放多了,尤其是如果大家用普通盐而不是海盐的话,更要控制分量,因为bacon很咸哦

四、蛋煎好后放在芦笋上,再把bacon放上去即可

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