芦笋培根煎蛋
芦笋培根煎蛋的用料:
芦笋(两小捆) | 鸡蛋(两颗) |
培根(两片) | 橄榄油 |
海盐 | 现磨黑胡椒 |
教您芦笋培根煎蛋的家常做法,怎么做芦笋培根煎蛋好吃
一、先将bacon稍微切一下,然后放在不沾锅里,煎至香脆(不用放油,bacon自己会出油),然后将bacon捞起备用,锅里煎bacon流出的油留在锅里一会儿煎蛋用(煎bacon有人也喜欢整个一片煎脆了再用手掰碎,都一样哈看自己的习惯好了,当然也可以不用煎这么脆,按照自己口味来吧)
二、煎bacon的同时,另外用一个大一点的锅煎芦笋:先在锅里洒些橄榄油,然后放入芦笋,磨些海盐跟黑胡椒粒,然后盖上盖子煎一会儿至熟(中途可以翻一翻面),关火备用
三、一边煎蛋一边将芦笋摆盘,煎蛋的时候可以稍微磨些黑胡椒和海盐,但是要注意盐千万千万不要放多了,尤其是如果大家用普通盐而不是海盐的话,更要控制分量,因为bacon很咸哦
四、蛋煎好后放在芦笋上,再把bacon放上去即可