草莓可可奶油蛋糕
草莓可可奶油蛋糕的用料：
| 低粉60g | 可可粉30g |
| 鸡蛋5个 | 牛奶70g |
| 色拉油70g | 细砂糖90g |
| 淡奶+细砂糖少许（蛋糕夹层） |
教您草莓可可奶油蛋糕的家常做法，怎么做草莓可可奶油蛋糕好吃
一、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用
二、把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离
三、用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀
四、加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好
五、蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡（提起的蛋白霜成到三角）
六、打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三角，蛋白霜分三次和蛋黄糊混合，切拌或翻拌，不要划圈，以免消泡
七、混合均匀的蛋糕糊，拌好的蛋糕糊到入蛋糕模，摔几下，震掉大气泡，入预热好的烤箱160度，60分钟左右，烤好后到扣放凉
八、蛋糕片成均匀的三片，淡奶加少许细砂糖打发，甜度可根据自己的口味调整
九、三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可
