蒜蓉叉烧烤鸡腿的用料：

鸡腿四个	蒜四瓣
李锦记叉烧酱两大匙	料酒一匙
生抽一匙	黑胡椒碎
五香粉

教您蒜蓉叉烧烤鸡腿的家常做法，怎么做蒜蓉叉烧烤鸡腿好吃

一、鸡腿洗净，沥干，用小刀在鸡肉上划几下，把叉烧酱，黑胡椒碎，料酒，生抽，五香粉，蒜末混合调匀，放入鸡腿腌制12小时以上

二、将鸡腿放至烤盘上，移入烤箱中层，180度烤20分钟后取出

三、将剩余酱汁刷在鸡腿上，入烤箱，中层，调至200度，20钟取出即可

心食神小贴士：

一、腌料的配制根据鸡腿的多少做相应调整，主调料是叉烧酱，其它的配料放点就可以，蒜末可以适当多些，烤出来会更惹味；
二、不喜欢胡椒味的可以不放，或者放一点点黑胡椒粉，我喜欢黑胡椒的味道，所以放了胡椒碎；
三、烤制时也可以把鸡腿放在烤网上，然后下面放一个烤盘铺上锡纸接油，那样烤出来的鸡腿皮会脆一些，我嫌麻烦每次都是直接放在铺了锡纸的烤盘上，我觉得也不错。