虾仁炒黄瓜

2013-04-20 发自心食神浏览：标签：

虾仁炒黄瓜的用料：

一、将虾仁处理干净去皮、去虾线，用少许盐，白胡椒粉，料酒腌制5分钟，然后在上面撒上一层干淀粉，拌匀

二、黄瓜切丁，葱姜切末

三、锅中放入油放入虾仁，变色捞出控油

四、锅中放少许油，放入葱姜炒香，放入黄瓜，在放入虾仁，放调味料翻炒，出锅

一、黄瓜丁不要切的太小，因为虾仁很大，黄瓜丁太小，看起来不协调。
二、盘子也可不用围盘，或是其他风格装饰。

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