春笋烧肉
春笋烧肉的简介：
新生的东西可能都是弱小且不完美的，但我们却始终不能抗拒它那种鲜嫩的诱惑力，昨天去超市，在货筐里发现春笋，样子很不好看，枯黄外衣上还全是泥。买回来洗净剥开后，那股子新嫩才跃然而出，而成菜后的清新味道更为诱人。
春笋烧肉的用料：
| 春笋适量 | 五花肉适量 |
| 葱少许 | 姜少许 |
| 糖少许 | 酱油少许 |
| 料酒少许 | 鸡精少许 |
教您春笋烧肉的家常做法，怎么做春笋烧肉好吃
一、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块
二、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色
三、淋入料酒（可多放一些），放适量酱油，加开水（份量要掌握好，不能中途再加，但头一次也不能加多，会影响成菜的口感），水再开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟
四、下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可
