南乳春笋

南乳春笋的做法
2013-04-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

南乳春笋的简介:

笋是体内垃圾的“清道夫”,所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少BB黏度使排毒功课更顺畅。笋又是低糖、低脂、纤维量大的食物,能阻止体内多余脂肪的积聚,消化瘀滞;对高血压、高血脂、高血糖的预防和治疗有益。

南乳春笋的用料:

竹笋南乳汁
冰糖
料酒

教您南乳春笋的家常做法,怎么做南乳春笋好吃

一、竹笋去壳洗净,取2/3中上部位(根部可用来炖汤)切滚刀块,焯水去除草酸

二、起油锅倒入笋翻炒,加入1勺料酒,调入1勺南乳汁、1勺冰糖和少许盐,翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘,撒上葱花

心食神小贴士:

因烹制过程中不加水,所以火不要太大;让笋慢慢吸收汤汁入味。

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