柳橙果酱戚风
柳橙果酱戚风的简介：
（17CM戚风一个）
柳橙果酱戚风的用料：
| 低粉80克 | 柳橙果酱60克 |
| 蛋黄2个 | 糖10克 |
| 玉米油50毫升 | 水50毫升 |
| 盐1/8小匙 | 君度酒1大匙 |
用料2(蛋白糊)
| 蛋白4个 | 糖20克 |
| 白醋几滴 |
教您柳橙果酱戚风的家常做法，怎么做柳橙果酱戚风好吃
一、将果酱中过大的果粒橙皮颗粒用叉子压碎切割成小块
二、蛋黄中加入糖搅打至糖完全溶解颜色偏白
三、依次加入玉米油、水、君度酒、果酱、盐，搅匀
四、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，即成蛋黄糊
五、蛋白中加入白醋后，分三次将蛋白打至八分发，即成蛋白糊
六、取一小部分蛋白糊加入蛋黄糊中，快速切拌均匀，再倒入三分之一蛋白糊，快速切拌后再倒回蛋白糊中，切拌均匀即成蛋糕糊
七、烤箱预热，175度，上下火，下层，40分钟
