一、豆腐切成厚片，西红柿切丁，速冻豌豆解冻待用
二、平底不沾锅烧热放少许油，码入切好的豆腐中火煎至一面金黄，再翻面煎另一面
三、重新起锅不要放油，下入西红柿丁干炒一会炒成泥，放入青豆和煎好的豆腐，在放入盐、糖和生抽炒匀，继续烧一会入味即可关火出锅
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