火爆尖椒肥肠的简介：
大尖椒不是一般的大青椒，带辣味，易切大块，刚好配好肥肠Q劲的厚实口感，尖椒+肥肠，开胃川菜
火爆尖椒肥肠的用料：
| 料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒 | 肥肠 |
| 大尖椒 | 大葱 |
| 干辣椒 | 郫县豆瓣 |
教您火爆尖椒肥肠的家常做法，怎么做火爆尖椒肥肠好吃
一、在水里投入料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒、大葱青叶，烧开
二、将洗尽的肥肠投入沸水中煮20分钟染色染味
三、干辣椒剪段，大葱切丝，大尖椒切块
四、油锅进油，放郫县豆瓣酱炒香，倒入肥肠火爆，同时倒入干辣椒
五、再倒入大尖椒火爆，最后倒入大葱白段丝，最后放花椒、盐、味精
