油焖笋
油焖笋的用料：
| 春笋 | 料酒 |
| 盐 | 生抽 |
| 老抽 | 白糖 |
教您油焖笋的家常做法，怎么做油焖笋好吃
一、春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干
二、热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒
三、加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀
四、盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可
心食神小贴士：
一、给笋块焯水，可以去除笋子本身淡淡的涩味。二、做油焖笋，油量要比平常炒菜是略多，烧出来才好吃。
二、做油焖笋，油量要比平常炒菜是略多，烧出来才好吃。
| 春笋 | 料酒 |
| 盐 | 生抽 |
| 老抽 | 白糖 |
一、春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干
二、热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒
三、加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀
四、盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可
