奶油榛子小蛋糕
奶油榛子小蛋糕的简介：
奶油榛子小蛋糕（6个），奶香味比较浓郁，榛子的香气若隐若现，我比较喜欢。蛋糕体拿在手里觉得硬，吃到嘴中不觉生硬，而是湿润而扎实的口感。
奶油榛子小蛋糕的用料：
| 淡奶油2大匙 | 榛子粉20g |
| 低筋面粉60g | 无盐黄油85g |
| 糖粉70g | 鸡蛋1枚 |
教您奶油榛子小蛋糕的家常做法，怎么做奶油榛子小蛋糕好吃
一、无盐黄油软化，加入糖粉用刮刀稍微拌匀
二、用打蛋器搅打均匀
三、加入鸡蛋，淡奶油用打蛋器高速搅拌均匀，鸡蛋淡奶油黄油，完全融合呈现光滑细腻的状态
四、加入榛子粉和低筋面粉
五、用刮刀以不规则方向拌匀
六、将面糊装入纸杯7分满，烤箱预热175度，中层上下火约25分钟
心食神小贴士：
一、冬季黄油软化非常困难，黄油尽量切小块，用隔水加热的方式融化一部分黄油之后取出搅拌会容易些。二、软化的黄油加入糖粉后一定要用刮刀先拌一下再使用打蛋器搅打，不然糖粉会到处飞扬。
