芝麻瓜子糖

芝麻瓜子糖的做法
2013-04-18 发自 心食神 浏览: 标签:

芝麻瓜子糖的简介:

想吃甜食的时候还是自己动手吧,尽量低糖、少油,吃的健康!

芝麻瓜子糖的用料:

芝麻一把葵花籽2g
白砂糖1.4g

教您芝麻瓜子糖的家常做法,怎么做芝麻瓜子糖好吃

一、将葵花籽放入锅中炒熟,放入盘中待用。(如果用的是熟的葵花籽就省略这步)

二、撒入黑芝麻,与葵花籽混合均匀。

三、将白砂糖倒入锅中,小火慢慢熬至糖全部融化。

四、将混合好的葵花籽和芝麻下入锅中,关火,迅速搅拌,使糖液能把它们粘成一大团。

五、将这一团糖捞出放在菜板上,用木铲或大木勺压成1cm左右厚的饼状。

六、最后趁热切成你喜欢的大小就可以啦。

心食神小贴士:

全程都不需要放油哦!熬糖的时候一定要耐心,小火慢慢熬,不然容易糊锅。
芝麻其实可有可无,葵花籽也可以换成你喜欢的其他坚果,我就还做过花生糖和腰果糖,不过用大一些的坚果时,炒熟后最好用刀背压碎一些,比较好粘。

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