红酒蘑菇汉堡肉
红酒蘑菇汉堡肉的简介：
burger：木有面包的肉饼。
红酒蘑菇汉堡肉的用料：
| 猪绞肉400g | 鸡蛋一只 |
| 面粉30g | 牛奶100ml |
| 土豆两个 | 胡萝卜适量 |
| 花椰菜适量 | 洋葱一个 |
| 口蘑50g | 盐 |
| 红酒 | 黑胡椒 |
| 番茄沙司 |
教您红酒蘑菇汉堡肉的家常做法，怎么做红酒蘑菇汉堡肉好吃
一、将片好的土豆加盐，黑胡椒和适量牛奶上锅蒸20分钟，蒸好按压成泥后就是十分creamy的口感了。留做最后摆盘用
二、平底锅中加少量油，将切丁的洋葱放入炒制变色，闻到淡淡的甜味就可以出锅了，放到通风处晾凉
三、将晾好的洋葱丁，鸡蛋，牛奶，面粉以及盐和黑胡椒加入绞肉进行搅拌，多加点牛奶可以保证煎完后肉不会太干燥。搅到上劲即可
四、手上沾点油，取一份肉反复用两只手轮流摔几下，按成中间些许凹陷的小饼，下平底锅煎至两面上色。出锅
五、在煎肉的锅中放口蘑炒至变色并加适量红酒，大火挥发酒精后加水及番茄沙司，烧至浓稠浇在肉上做sauce
六、各种材料摆好就可以开动咯
心食神小贴士：
摆盘蔬菜应季就好，搭配点蔬菜吃起来才不会那么油腻。肉也可以选择牛绞肉或者鸡肉，牛肉和猪肉的混合也很美味。
