海带结烧肉
海带结烧肉的用料:
五花肉 | 海带结 |
葱 | 姜 |
干辣椒 | 盐 |
白糖 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
教您海带结烧肉的家常做法,怎么做海带结烧肉好吃
一、肉洗净沥水,葱打结、姜切片
二、锅中放少许油,下肉
三、多煎会儿,肉肥油都煎出来,肉表面微焦黄
四、肉捞到高压锅里
五、肥油倒出来(凝结了就是猪油哦)
六、放葱结、姜片
七、倒生抽
八、倒老抽
九、倒料酒(多一点哈)
十、放白糖
十一、放干辣椒
十二、放海带结
十三、盖上锅盖,大火,到高压锅上汽,继续3-5分钟
十四、打开锅盖,拌炒下
十五、放适量盐调味
十六、继续盖上锅盖,大伙煮到上汽之后再3-5分钟
十七、关火,打开锅盖,开着大火不断拌炒,肉上色,酱油跟油分离
十八、撒葱花
十九、OK啦!啃吧
心食神小贴士:
一、肉先煎,时间长一些,肥油都出来,滤出来二、海带结喜欢吃熟烂一点的,第二次烧的时候可以时间长一点,多焖会儿
三、拌炒很重要,酱油跟油分离,肉看着更诱人哦亲!