青团

青团的做法
2013-04-17 发自 心食神 浏览: 标签:

青团的用料:

艾草若干粳米粉若干
糯米粉若干芝麻若干
白糖若干

教您青团的家常做法,怎么做青团好吃

一、氽水过的艾草

二、芝麻白糖

三、粳米粉+糯米粉(3:1这样的比例)

四、先把艾草粉碎

五、在艾草糊里加少许盐

六、再放进粳粉和糯米粉

七、一直反复揉,揉真的好累啊,我就直接把面团往台面板上砸的,这样轻松多了。揉到面团有点劲道了就可以做了。

八、把青团捏出一个洞穴。

九、舀上一勺的芝麻馅,然后搓圆就可以了。

十、做了6个

十一、没蒸锅,就用电饭锅蒸了。

十二、打开盖子的刹那

十三、会流的芝麻馅

十四、出锅罗,由于是晚上,有色差,实物很绿的。

心食神小贴士:

第一次尝试做青团,还是非常成功的!揉面的辰光一定要到家,不然做出来的团不好吃。

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