豆腐干蘑菇炒肉片的用料：
| 猪里脊肉100克 | 蘑菇8只100克 |
| 豆腐干一大块约80克 | 料酒 |
| 淀粉 | 大蒜 |
| 蘑菇 | 豆腐 |
| 生抽 | 鸡精 |
| 盐 | |
教您豆腐干蘑菇炒肉片的家常做法，怎么做豆腐干蘑菇炒肉片好吃
一、将所有食材切片准备了几颗蒜，没有可不放
二、将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，和大蒜一起入锅中略炒至变色，8成熟。出锅放一边备用
三、锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分钟
四、然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟加个两大勺（30ML）热开水，大火1分钟
五、大火一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒个1分钟。加点盐和鸡精调味道。出锅
心食神小贴士：
一、鸡精可不加。还可以再加点绿色蔬菜同炒。
