蛋饺冬瓜汤的用料：

教您蛋饺冬瓜汤的家常做法，怎么做蛋饺冬瓜汤好吃

一、鸡蛋打散在碗中备用

二、肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀

三、锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）

四、再放入肉馅

五、制作成蛋饺

六、如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺

七、将蛋饺倒入锅中

八、加入适量的水

九、中火煮20分钟

十、倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可

心食神小贴士：