干贝炖蛋的简介：

鲜甜的干贝，嫩滑的鸡蛋

干贝炖蛋的用料：

教您干贝炖蛋的家常做法，怎么做干贝炖蛋好吃

一、鸡蛋一枚

二、干贝数颗

三、干贝漂洗后，料酒泡发几小时

四、鸡蛋中加入少许料酒及盐

五、低速打成蛋液

六、蛋液与水的比例1:2，过筛

七、上盖，开水小火蒸煮15分钟左右

八、干贝炖蛋完成

九、增加一步：7-8中间，上面的干贝丝是等蛋液凝固后放上去，再蒸几分钟即可。感谢魏巍同学_以马内利指出的问题！