菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法
2013-04-16 发自 心食神 浏览: 标签:

菠萝炒饭的用料:

菠萝米饭
虾仁青豆
鸡蛋椰奶
咖喱粉
香油

教您菠萝炒饭的家常做法,怎么做菠萝炒饭好吃

一、虾仁洗净,用一小勺蛋清,一点点盐和香油腌制一下;鸡蛋加少量盐,打散

二、青豆用滚水焯一下,然后过一下凉水,备用

三、直接把菠萝块放进锅里,煸干水分(这样炒出来的饭才不会因为菠萝汁儿变得黏糊糊的)盛出来备用

四、往锅里放油,可以稍微放多点儿,把虾仁儿倒进去快炒,变色后即可盛出来,油留在锅里

五、把蛋液倒进锅中,然后迅速把米饭也倒进锅里,这样蛋液就会裹在米饭上

六、米饭炒散后倒入青豆,拨散;加入两勺咖喱粉(喜欢吃多放,不喜欢不放也行,只不过,也有一派改良过的菠萝炒饭是放胡椒粉的);炒匀后倒入适量的椰奶(就是不要放太多变成煮饭就行),然后放入菠萝一起翻炒,加适量盐调味

七、把虾仁倒如饭里一起翻炒,放一小茶勺生抽提香(老抽我估么着饭神马的就彻底黑了),翻炒两下就可以起锅了。撒花~~~

心食神小贴士:

我也不知道为神马这个咖喱粉放下去不是黄的是黑的~~~八成不是咖喱粉的问题就是铁锅的关系~~~呜呜呜~~~

喜欢菠萝炒饭的人也喜欢

相关菜谱

儿时回忆杀酱油炒饭

儿时回忆杀酱油炒饭

灯火蓝山老师分享的儿时回忆杀——酱油炒饭的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

咸蛋虾仁豆腐羹

咸蛋虾仁豆腐羹

小角落77老师分享的咸蛋虾仁豆腐羹的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神小...

家庭炒饭

家庭炒饭

张葶葶老师分享的家庭炒饭的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神张葶葶老师...

超级下饭的日本豆腐虾仁煲

超级下饭的日本豆腐虾仁煲

赤北北老师分享的超级下饭的日本豆腐虾仁煲!的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材...

双色竹荪釀虾仁

双色竹荪釀虾仁

拉簦卓玛老师分享的双色竹荪釀虾仁的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神拉...

虾仁什锦西兰花

虾仁什锦西兰花

金姚老师分享的虾仁什锦西兰花的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神金姚老...