马桥香干筒骨煲
马桥香干筒骨煲的简介：
马桥是上海的一个镇，那里的五香豆干特别有名，以铁锅烧浆制成，有浓郁的豆香，豆干厚实且煮后内部含有气孔，吃起来有点像老豆腐，饱含汁水。将马桥筒骨煲香干炖至骨肉分离，吃起来酥烂鲜香，口水滴滴嗒嗒~~
马桥香干筒骨煲的用料：
| 猪筒骨1000g | 马桥香干300g |
| 老抽20ml | 生抽20ml |
| 黄豆酱15ml | 白糖10ml |
| 盐5ml | 鸡精5ml |
| 料酒30ml | 生姜4片 |
| 八角2个 | 香叶2片 |
| 大蒜叶适量 | 红辣椒适量 |
教您马桥香干筒骨煲的家常做法，怎么做马桥香干筒骨煲好吃
一、马桥香干图
二、筒骨切成段，马桥香干切成小块
三、烧开一锅水，将筒骨汆烫5分钟后捞出，用清水将浮沫和赃物彻底冲洗干净
四、锅里放2升清水，将筒骨、马桥香干、黑豆、八角、姜片、料酒放入，大火煮开后转小火煮30分钟
五、加入生抽、老抽、糖、鸡精、盐，继续小火煮40分钟
六、出锅时撒上少许大蒜叶和红辣椒做点缀
心食神小贴士：
一、没有马桥香干可以用厚的豆腐干代替，怕久煮会碎就稍微晚点放。二、此量为3人份
