韭菜盒子的用料：

面粉	韭菜
鸡蛋	虾皮
盐	鸡精
十三香

教您韭菜盒子的家常做法，怎么做韭菜盒子好吃

一、用热水和成光滑的面团.饧30分钟

二、韭菜切碎.鸡蛋多油炒成小碎块.虾皮洗净

三、加适量十三香.盐.鸡精.顺时针拌均匀

四、饧好的面团揉成长条.切成均匀的剂子.擀成大饺子皮.填馅

五、面皮对折捏合.捏出花边.平底锅少油慢火烙至发黄即可

心食神小贴士：

有几点需要注意一下.
一、和面的时候用热水.因为烫面的面团比较软.做饼类比较适合.
二、面皮擀的不能过厚.烙的时候很容易外皮发焦.里面还没有熟.
三、拌馅的时候最后放盐.馅料的搅拌时间不宜过长.盐会使韭菜出水.影响馅料的味道.