酸奶小餐包
酸奶小餐包的简介：
家里每天都做酸奶来喝的，早就想拿来做做面包什么的，正好平安做了汉堡胚，就是用的酸奶，还说味道很不错呢，所以就来试试。顺便给平安做个广告哈，她的山寨版肯德基已经参加了乐扣乐扣杯创意料理大赛，大家请点这里给她投票啊。因为餐包和汉堡胚有区别，方子我适当做了调整。
酸奶小餐包的用料：
| 高粉280克 | 酸奶100克 |
| 鸡蛋一个 | 糖35克 |
| 盐1/2小勺 | 水10克 |
| 酵母1小勺 | 黄油20克 |
教您酸奶小餐包的家常做法，怎么做酸奶小餐包好吃
一、所有原料用后油法揉至扩展
二、发酵至2到2.5倍大
三、发酵好后平均分割成9份，滚圆，松弛15分钟
四、松弛好的面团再次滚圆，放入涂黄油的方形烤盘中
五、入烤箱最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻
六、烤箱预热180度，中层，上下火，烤15到20分钟左右
