红烧肘子
红烧肘子的用料：
| 猪肘子 | 姜葱，料酒，盐，糖色， |
教您红烧肘子的家常做法，怎么做红烧肘子好吃
一、猪肘子在火上烧皮，至皮起泡。刮去焦皮洗净待用
二、用刀背将整个肘子拍松
三、锅内放宽水或卤水，姜葱，料酒，盐（重），糖色，八角，花椒，桂皮，草果，白芷。
四、凉水放入肘子，大火烧开，改小火，煮至肘子酥烂，入味，捞出即可
| 猪肘子 | 姜葱，料酒，盐，糖色， |
一、猪肘子在火上烧皮，至皮起泡。刮去焦皮洗净待用
二、用刀背将整个肘子拍松
三、锅内放宽水或卤水，姜葱，料酒，盐（重），糖色，八角，花椒，桂皮，草果，白芷。
四、凉水放入肘子，大火烧开，改小火，煮至肘子酥烂，入味，捞出即可
