一、将腊肠、虾肉、杏鲍菇切丁，然后把青豆和杏鲍菇焯水后备用
二、鸡蛋炒熟备用
三、油热后，放入葱段，煸炒后捞出，放入腊肠翻炒，然后放入虾肉，一起翻炒后盛出。
四、倒少许油，下青豆和杏鲍菇翻炒，然后放入米饭翻炒至米粒松散，加半勺生抽酱油。
五、将腊肠和虾肉丁、鸡蛋以此入锅翻炒后即可。
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