一、一个鸡蛋打散备用
二、锅内热油，然后下入虾仁，翻炒一下以后把虾仁盛到蛋液里搅拌均匀
三、把锅里虾仁炒出的水份清理掉，再加油，然后下蛋液和虾仁混合体慢慢翻炒，鸡蛋凝固后加入黑胡椒粉和椒盐粉拌匀出锅
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