芒果酸奶冰激凌
芒果酸奶冰激凌的简介：
用自制酸奶来代替淡奶油，做一款低脂低热量的芒果酸奶冰激凌，即饱了口福，又不必太担心热量太高，哈哈，从此姐对此物只爱不恨鸟！
芒果酸奶冰激凌的用料：
| 净芒果肉300克 | 细砂糖80克 |
| 蛋黄4个 | 牛奶300克 |
| 自制原味酸奶300克 |
教您芒果酸奶冰激凌的家常做法，怎么做芒果酸奶冰激凌好吃
一、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化
二、加入250克牛奶搅拌均匀，然后开绿豆小火，用木勺不停搅拌
三、搅拌至温度大概达到80度左右，锅中的液体变成糊状，会在木勺上挂住一层薄薄的料，用手指划一下，会出现清晰的痕迹立即关火，把锅浸在冷水里降温
四、将成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用搅拌机打成泥
五、和放凉的蛋奶糊一起混合均匀
六、加入自制原味酸奶（做法看这里）混合均匀，把调好的冰激淋浆放入冰箱冷冻1-2小时
七、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶
八、盖上冰桶盖子，打开开关，把冰激淋浆分次从进料口缓缓倒入机器内搅拌30分钟左右
九、搅拌以后再倒入保鲜盒，冷冻1-2小时就可以开吃了
