虾酱冬瓜鱼丸汤
虾酱冬瓜鱼丸汤的简介：
味道很鲜美，料又足，晚饭一碗汤加一个蔬菜色拉就吃得很满足了。冬瓜是瘦身佳品哦！
虾酱冬瓜鱼丸汤的用料：
| 冬瓜 | 白鱼丸 |
| 虾皮少量 | 李锦记虾酱 |
| 蒜 | 香菜 |
教您虾酱冬瓜鱼丸汤的家常做法，怎么做虾酱冬瓜鱼丸汤好吃
一、冬瓜去皮切块。
二、鱼丸解冻，洗一下，切半。蒜切碎粒。
三、汤锅内放少量油，加蒜粒炒香，然后放入冬瓜、鱼丸和虾皮继续炒至材料被油包均匀。
四、加入足量开水，加一勺虾酱（虾酱很咸，不要一下子放太多）。
五、虾酱全部溶解后关小火加盖煮5分钟，至冬瓜熟透（颜色透明）。
六、盛到碗里后加一点香菜点缀。
心食神小贴士：
一、 三人份的汤我放了一勺虾酱，没有再添任何调料，味道足够了。具体量要看水多少，最初拿不准的时候虾酱最好一点点放。二、 冬瓜熟得很快，不要煮太久，以免烂在汤里没形状了。
