贝壳意面配番茄肉丸酱
贝壳意面配番茄肉丸酱的用料：
| 瑞典小肉丸16个 | 贝壳形意大利面200毫升 |
| 番茄酱3大汤勺 | 洋葱半个 |
| 新鲜番茄2个 | 甜豆100克 |
| 海盐适量 | 现磨的黑胡椒碎末 |
教您贝壳意面配番茄肉丸酱的家常做法，怎么做贝壳意面配番茄肉丸酱好吃
一、用厚底汤锅烧开适量清水，加入一小撮盐，下入贝壳意面（妞买的这种贝壳意面需要煮10分钟）
二、煮面的同时，烧热平底锅，加入少量橄榄油，下入切碎的洋葱翻炒1-2分钟，待洋葱碎炒出香味、并略微变得透明后，下入切碎的西红柿翻炒
三、在西红柿炒软、开始变得接近酱汁状的时候，下入对半切口的小肉丸，炒匀
四、加入甜豆和番茄酱，翻炒约1分钟
五、从煮意面的汤锅中取约60-80克水，加入到番茄肉丸酱中，翻拌均匀（用煮意面的水来做酱汁，是所有意大利面名厨推荐的方法，请切记，切记！）
六、将八九成熟的意面控去水分，也加入到番茄肉丸酱中，调入适量的盐和黑胡椒，最后将意面煮到全熟即可
