老妈菜饭

老妈菜饭的做法
2013-04-14 发自 心食神 浏览: 标签:

老妈菜饭的用料:

大米卷心菜
红萝卜咸肉
广式香肠

教您老妈菜饭的家常做法,怎么做老妈菜饭好吃

一、卷心菜切好,红萝卜改刀成片,咸肉和香肠全部都切片

二、淘米洗净,先放油,放入卷心菜和红萝卜煸炒,然后放入淘洗净的大米炒制,在炒的时候放入香肠和咸肉,再加一点点水,不需要很多,直到炒的看不到水为止

三、放入电饭煲,加一点点盐,盖好盖子,插上电源,按下煮饭一档就行,跳档之后保温在里面闷个一刻钟最好

四、打开盖子之后如果需要调味的话,可以放入一点点鸡精和猪肉拌制一下就最好了

心食神小贴士:

在锅里需要把水分炒匀,放在电饭煲里的时候是看不到水的,这样才是成功的关键,另外开始炒卷心菜的时候不要提前放咸肉和香肠,这样做出来的腊味就不嫩了。

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