鲜香河蚌汤
![鲜香河蚌汤的做法](/uploads/allimg/130414/390.1.jpg)
鲜香河蚌汤的简介:
味道清淡,汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长,否则肉质会变硬。
鲜香河蚌汤的用料:
鲜河蚌肉200克 | 黄豆10克 |
枸杞5克 | 香葱1棵 |
生姜1小块 | 食用油10克 |
香油1小匙 | 料酒1小匙 |
胡椒粉1小匙 | 精盐1小匙 |
味精0.5小匙 |
教您鲜香河蚌汤的家常做法,怎么做鲜香河蚌汤好吃
一、河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花
二、锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮
三、待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可