紫红薯吐司

紫红薯吐司的做法
2013-04-14 发自 心食神 浏览: 标签:自制吐司

紫红薯吐司的简介:

紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。,因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

紫红薯吐司的用料:

鲜奶150克高粉250克
紫地瓜泥170克奶油45克
細砂糖40克2克
速发酵母4克

教您紫红薯吐司的家常做法,怎么做紫红薯吐司好吃

一、紫地瓜蒸熟或烤熟后压成泥

二、所以材料放入面包机中搅拌

三、拌至光滑有薄膜

四、基本发酵至2倍大

五、分两份滚圆后中间发酵10分钟

六、捍卷2次放入烤模发至8分满.150度35-40分钟左右.吐司模子若不加盖,时间可能要缩短,注意不要烤焦表面,出炉即可脱模

心食神小贴士:

1,因为我是烤熟的地瓜泥.比较干.所以鲜奶用量比较多.也是我试过后很理想的份量了.如果是蒸熟的,牛奶要少放.原方奶量是70-90克.感觉太少了.总之.不要一下倒完吧.不够再加.

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