芦笋炒山药的简介：

低脂低油，三四月份正好大批芦笋上市。

芦笋炒山药的用料：

教您芦笋炒山药的家常做法，怎么做芦笋炒山药好吃

一、先将芦笋后部去掉，以免口感生涩粗钝。切成3CM左右的段（斜切）。入锅焯水30秒左右。

二、山药去皮切片，切好后用水泡可以去除部分淀粉，使其口感脆爽。然后同样入锅焯水

三、热油锅倒入蒜末煸炒，炒出香味后加入山药，翻炒1分钟后加入芦笋，加盐，可加鸡精，继续翻炒两分钟就可以出锅了。

心食神小贴士：