改良版京酱肉丝的用料：

教您改良版京酱肉丝的家常做法，怎么做改良版京酱肉丝好吃

一、里脊切丝加入蛋清，盐淀粉腌制

二、豆皮对半切开用沸水烫下过凉

三、黄瓜火腿切丝

四、平底锅加热刷点油（一丁点就好）。豆皮平铺小火煎下微卷然后翻面晾凉（觉得这样的豆皮吃起来香些且不油腻）

五、豆皮上摆点火腿丝，黄瓜丝像卷寿司一样卷起，切斜刀段。围着盘子摆好一圈

六、锅中再次放油。爆香蒜片，加入拌饭酱（喜欢香辣酱什么的随自己口味）入肉丝、盐

七、炒好的肉丝放入盘内，放上葱丝即可

心食神小贴士：