小炒香菜牛肉丝
小炒香菜牛肉丝的简介：
本来就直接想做小炒黄牛肉的,结果没买到朝天椒,只好放点墨西哥辣椒,多放点香菜,作成了香菜牛肉.....为了吃一顿保持牛肉原香的口味,没有放生抽
小炒香菜牛肉丝的用料：
| 牛肉300克 | 墨西哥长辣椒6个 |
| 干辣椒4个 | 香菜4棵 |
| 蒜、姜适量 | 葱切段适量 |
| 橘子皮适量 | 盐、鸡粉适量 |
| 植物油略多 |
教您小炒香菜牛肉丝的家常做法，怎么做小炒香菜牛肉丝好吃
一、牛肉洗净切丝
二、牛肉丝
三、蒜切片,姜切丝、橘子皮切末、干辣椒切碎、香菜切段
四、热锅上油,把牛肉丝爆到3-4成熟,放入姜、干辣椒、橘子皮、盐,翻炒至8成熟,用锅铲隔至一旁.
五、下入蒜、辣椒盐,翻炒至辣椒变色,跟牛肉丝混合翻炒,放入香菜、鸡粉、葱段收汁出锅装盘.
