香菇素鸡
香菇素鸡的简介：
素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。
香菇素鸡的用料：
| 鲜香菇10来朵 | 素鸡2包 |
| 胡萝卜1根 | 葱1根 |
| 蒜1粒 | 姜2片 |
| 玉米油1.5大匙 | 蚝油2大匙 |
| 盐1/2小匙 | 糖1小匙 |
教您香菇素鸡的家常做法，怎么做香菇素鸡好吃
一、鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用
二、素鸡切片
三、胡萝卜去皮切片
四、姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
五、热油锅，把姜，蒜，葱白爆香
六、下胡萝卜炒1分钟
七、放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)
八、放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
