一、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净
二、胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段
三、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
四、加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可
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