口味花菜的用料：
教您口味花菜的家常做法，怎么做口味花菜好吃
一、花菜洗净用手择小朵，蒜压破手拆小片，瘦五花肉切片（如果没有五花肉，也可以把瘦肉和净肥肉分别切片），红椒切圈状，葱花适量
二、锅热较多油，下蒜片爆香，花菜、肉片、辣椒一起投入翻炒，调入酱油、生抽，不断大火翻炒至花菜变软熟入味，加入盐、鸡精，撒葱花即可
心食神小贴士：
一、做这道菜切记不可加水去焖，那样焖出来的花菜不够香。
二、油要多放些，要不容易糊锅。
三、如果不怕胖，最好的选择是用猪油来烹饪，这样味道更是香浓。
四、辣椒用量可根据自己的喜欢调节，嗜辣者可改用干野山椒，更是下饭。
