生拌茼蒿
生拌茼蒿的简介：
在蒙自和昆明都吃过这道菜，最后都被夹的精光，不论是我们外地的，还是当地人都喜欢的一道菜生拌，比焯过水再拌更具风味，非常惊艳这道菜不可或缺的调味品之一就是朝天椒，辣并快乐着~不能吃辣的人也忍不住一筷子接一筷子
生拌茼蒿的用料：
| 蒿子秆一捆（小叶茼蒿） | 盐1小匙 |
| 糖2小匙 | 生抽1大匙 |
| 醋1小匙 | 朝天椒两三个 |
| 香油适量 |
教您生拌茼蒿的家常做法，怎么做生拌茼蒿好吃
一、蒿子秆摘下叶子洗净，最后在淡盐水中浸泡一会，以彻底洗净（杆可以留着炒菜或下面条
二、泡好的茼蒿叶捞出，沥干水分，加入切碎的朝天椒和盐、糖、生抽、醋拌匀，最后加香油即可
