一、将整块五花肉放入水中加少许桂皮,茴香,姜片,大蒜,料酒煮20分钟
二、待肉冷却后,切薄片待用
三、香干切片
四、起热油锅,将五花肉煎至两面金黄色,并出少许的油肉片微卷时,放入豆瓣酱煸炒
五、后依次放入香干,青蒜,加入调料,煸炒入味,至熟就可以拉
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