清炒油菜

2013-04-12 发自心食神浏览：标签：

清炒油菜的用料：

一、油菜洗干净沥干水；蒜切蒜末备用

二、锅里倒油，待油7分热，放入干辣椒，2/1蒜末和花椒

三、倒入油菜，放盐

四、翻炒2分钟，放入剩余的2/1蒜末，起锅装盘

1，这个油菜和北方的不一样，一般南方才有，有两种。一种是红油菜，是紫色的。这种绿色的，也叫白油菜。

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