水晶菠萝
水晶菠萝的简介：
平时很少做面点过去在学校里学的很多手艺我觉得都废了全当复习功课吧，天气暖和了，对于面粉类工艺比较有利夏天面粉也发的快，不过这次我做的这款小面点发都不用发模样可爱，并且上手也比较容易招待个朋友，或者哄家里的小朋友开心都是非常合适的没事自已在家想放松一下神经寻开心玩玩面粉那就做这款小可爱的面点吧真的是爱不释手至极至极
水晶菠萝的用料：
| 澄面140g | 生粉28g |
| 砂糖17g | 猪油5g |
| 开水224g | 栀子15g(泡水） |
用料2(馅儿料&其它)
| 鲜芒果或任何喜欢的水果均可 | 菠萝叶可用鲜的菠萝叶 |
| 黑芝麻适量 | 吉士粉适量 |
教您水晶菠萝的家常做法，怎么做水晶菠萝好吃
一、芒果切小块，栀子用开水浸泡好颜色
二、把澄面、生粉、砂糖混合在一起用开水把面烫熟揉匀后加入猪油揉光滑
三、面团分次加入少量栀子水把颜色调正（不要一次加入很多）
四、把面团分成约每个20g的剂捏成圆片包入馅儿料
五、包成椭圆形在光滑的那一面用面团分割的工具切成网纹状
六、把黑芝麻沾上水一粒粒的粘在第个小格中
七、最后把洗净的菠萝叶用剪刀修剪后装点在面坯上即可
八、最后大火蒸4分钟就可以了千万不能久蒸
心食神小贴士：
一、菠萝叶子也是可以用菠菜汁把面染绿后造出的二、栀子水一定要用开水泡好后盖上盖子焖一会颜色变的很黄很
黄才好上色
三、吉士粉是用来加入上色的面粉上防粘的
