西葫芦炒香肠的用料：

西葫芦	小香肠
香菇	大蒜
盐	胡椒
油

教您西葫芦炒香肠的家常做法，怎么做西葫芦炒香肠好吃

一、将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用

二、锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒

三、煸炒出香味后加入香菇一起翻炒

四、将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒

五、翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒

六、翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料

七、再继续翻炒几下后加入红辣椒

八、翻炒均匀即可

九、层入盘中

心食神小贴士：

这是一道小炒菜， 制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高， 所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。