盐焗鸡
盐焗鸡的简介：
最佳年度手撕菜---整只都能吃完的盐焗鸡
盐焗鸡的用料：
| 鸡2斤一只（走地鸡） | 盐一包400g |
| 花椒30粒左右 |
教您盐焗鸡的家常做法，怎么做盐焗鸡好吃
一、将鸡去五件，头，翅膀，脚。在鸡的身体上抹上薄盐，沥干水分
二、将整包盐铺在锅底。（我这里用了上回用过的盐。约有半包。）
三、把盐整理平整
四、将少许花椒倒在盐上。小火微熏
五、再将鸡整个放在铺好的盐上，再撒点花椒
六、盖上盖子，大火烧，见锅盖上冒烟，即可关小火。10分钟以后即可关火。可用筷子戳下试试看，戳得动即可
心食神小贴士：
一、鸡的身子一定要抹盐，无需太多就是。二、鸡的水分要沥干再下锅。
三、手撕风味更佳。
