三角红豆面包
三角红豆面包的简介:
每个周都会买一束鲜花,也会烤一炉面包固定的小习惯,让内心更从容。照顾一下花花草草,自己认真动手做点食物,就会让生活再慢一些~还是喜欢原汁原味的麦子香,于是又烤了无油低糖的健康小面包,刚出炉的时候好香,满屋子的香气,这个时候特满足,在家里收拾小杂物,顺便给面包拍照片,礼拜六的下午就这样度过了,也算是从工作日的忙碌中解脱的小方式吧~(方法参照《我的甜蜜烘焙厨房》)
三角红豆面包的用料:
高粉300g | 红豆沙馅儿少许 |
白糖20g | 食盐6g |
酵母4g | 水201g |
黑芝麻0g |
教您三角红豆面包的家常做法,怎么做三角红豆面包好吃
一、将面粉,酵母,白糖,盐和水,黑芝麻混合匀,搅拌至能拉出薄膜(或者到柔软有弹性即可)
二、放温暖处发酵至2倍大(我直接用玻璃罩子罩在面板上)
三、轻轻拍出空气,分割成60克每个,共九个
四、滚圆松弛10分钟(盖保鲜膜)
五、取出一面团,轻轻压扁,用擀面杖擀成圆形,翻面后放入红豆馅,根据包糖角一样,收紧边口,使之成三角形
六、放烤盘上二次发酵45分钟(分两盘防止粘连)
七、烤箱预热200度,烤制15分钟左右~