荠菜春笋
荠菜春笋的简介：
荠菜春笋正当季，天气要是热起来，荠菜就长得像野草吃不得啦
荠菜春笋的用料：
| 春笋四五根 | 荠菜一大把 |
| 盐1/2小匙 | 糖1/2小匙 |
教您荠菜春笋的家常做法，怎么做荠菜春笋好吃
一、春笋剥掉外壳，荠菜去掉老叶仔细反复洗净，否则会牙碜
二、喜好的荠菜放入烧开水的锅中焯烫1分钟，捞出挤掉水分
三、春笋切成滚刀条，然后入烧开水的锅中加少许盐焯烫2分钟，以去除涩味和草酸，捞出沥干水分待用。荠菜切成碎末
四、锅烧热下稍微多下点油，先取一半的荠菜末入锅中炒至干酥，下入焯过的春笋，加盐糖和剩下的荠菜末翻炒均匀即可
