核桃肉桂卷
核桃肉桂卷的用料：
| 高筋面粉250克 | 低筋面粉50克 |
| 肉桂粉1小勺 | 核桃仁60克 |
| 奶粉15克 | 鸡蛋1个 |
| 糖40克 | 盐1/4小勺 |
| 水140克 | 酵母粉1小勺 |
| 奶油30克 | 红糖4大勺 |
教您核桃肉桂卷的家常做法，怎么做核桃肉桂卷好吃
一、核桃仁放入烤箱用150度烤焙10分钟左右，放凉切成碎粒
二、除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团
三、加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵
四、取出基础发酵完成的面团，将空气拍出后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
五、将面团擀成约30×40cm的长方形
六、撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎
七、面团由长向卷起成长条状
八、面团切成9等分
九、排入烤盘进行最后发酵
十、发酵好的面团刷上一层全蛋液
十一、撒上剩余的核桃碎
十二、烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右
