冬瓜薏米排骨汤的简介：

冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

冬瓜薏米排骨汤的用料：

教您冬瓜薏米排骨汤的家常做法，怎么做冬瓜薏米排骨汤好吃

一、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净

二、将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净

三、砂锅中加清水，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右

四、然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花

心食神小贴士：